Para peserta workshop melakukan
pelatihan dengan penuh semangat.
SOLO (JURNALKREASINDO.COM)
- Fakultas Teknologi dan Industri Pangan (FATIPA) Universitas Slamet Riyadi
(Unisri) Surakarta bekerjasama dengan BKKBN Solo menggelar workshop dan pelatihan
pengolahan MPASI.
Dimana menu lengkap homemade ini dilakukan dalam upaya
penurunan angka stunting di kota Surakarta. Acara ini dilaksanakan di
laboratorium, rekayasa proses diikuti senanyak 45 peserta yang terdiri dari kader posyandu dari Puskesmas Sibela .
Workshop yang diselenggarakan pada Senin (07/08/2023) itu, dibuka
langsung oleh Purwanti, SKM, MKes ,selaku kepala DP3AP2KB Kota Surakarta. Dalam
sambutannya, dia sangat berterima kasih kepada Fatipa Unisri yang telah
bersedia sharing ilmu dalam memasak menu MPASI sehat.
Pelatihan pengolahan MPASI ini
dilakukan secara rutin pihak Unisri Surakarta.
Stunting juga merupakan masalah bersama, sehingga perlu
peran serta seluruh elemen masyarakat untuk menanggulanginya. “Jangan berkecil hati dalam menaggulangi
stunting, karena banyak pihak yang membantu diantaranya BKKBN" kata Purwanti
Kegiatan Rutin
Dekan FATIPA UNISRI, Dr Nanik Suhartatik, STP,MP menjelaskan,
kegiatan tersebut bukan kegiatan yang pertama. Melainkan kegiatan rutin yang
diselenggarakan FATIPA Unisri, sebagai bentuk kontribusi untuk turut serta
menurunkan angka stunting.
“Kami berkomintmen untuk turut beraksi dan mengambil andil
dalam mengatasi stunting di Indonesia, khususnya di Surakarta. Dengan demikian
secara rutin kami melakukan acara seperti ini, sebagai kontribusi menurunkan
angka stunting” tandasnya
Sementara Irvia Resti Puyanda, STP. MP dan Fadhilah Husnun,
SSi. MSc, instruktur pelatihan menyiapkan 9 menu MPASI tinggi kalori, untuk
dapat mengejar berat badan anak penderita stunting, antara lain mashed potato, macaroni
scottle, stik kentang keju, puding jagung manis, vegetable nugget, sup ayam
miswa, arem arem ati wortel dan arem-arem ati jagung manis. (Her)
